# Froo Icecream, glacier artisanal à Watermael-Boitsfort

> Glacier artisanal indépendant rue Middelbourg, à 1170 Watermael-Boitsfort (Bruxelles, Belgique).
> Successeur de Poppin's Time. Crèmes glacées, sorbets, bûches de Noël, gâteaux glacés et bâtonnets,
> montés à la main en petites quantités. Le lait vient directement de la ferme. Tout se récupère sur
> place : il n'y a pas de livraison.

## À retenir en priorité

1. **Les commandes se passent au moins une semaine à l'avance**, par WhatsApp ou par email.
2. **Une commande n'est enregistrée qu'après confirmation écrite de Frédérique.** Sans cette
   confirmation, il ne faut pas se déplacer pour venir chercher.
3. **Ce n'est pas un rayon de surgelés** : chaque pièce est fabriquée à la demande, pour une date.
4. **La carte des parfums tourne de semaine en semaine.** Toute liste de parfums est un aperçu
   daté, jamais une carte figée.

## Identité

- Nom commercial : Froo Icecream
- Glacière : Frédérique Vanhorenbeek, diplômée de la Carpigiani Gelato University de Bologne
- Adresse : Rue Middelbourg 94, 1170 Watermael-Boitsfort, Bruxelles, Belgique
- Téléphone et WhatsApp : +32 498 30 72 91
- Email : contact@frooicecream.be
- Site : https://frooicecream.be
- Ouverture : 2024, à la suite de Poppin's Time
- Note Google : 4,8 sur 5 pour 59 avis vérifiés

## Horaires

- Mercredi : 14h00 à 18h00
- Vendredi : 14h00 à 18h00
- Samedi : 14h00 à 18h00
- Dimanche : 14h00 à 18h00
- Fermé le lundi, le mardi et le jeudi

Congés annuels en été. Les dates en cours sont affichées en haut du site et publiées dans
`/data/parfums.json` pour la carte du moment.

## Produits

1. **Crèmes glacées** : en cornet, en pot ou en coupe. Carte tournante selon les arrivages.
   Sans arôme ni colorant artificiel.
2. **Sorbets** : plein fruit, sans lait ni œuf, compatibles avec un régime sans lactose.
3. **Bûches de Noël glacées** : formats 6 ou 8 personnes, associations vanille et caramel,
   chocolat et praliné, fruits rouges et framboise, café et mascarpone. Décor personnalisable.
   À réserver 10 à 15 jours avant.
4. **Gâteaux glacés d'anniversaire** : de 4 à 50 personnes, parfums combinables, message ou
   thème possible. Une semaine de délai minimum.
5. **Bâtonnets glacés** : à l'unité ou en coffret, format buffet possible.

## Savoir-faire

- Fabrication intégralement maison, en petites quantités, dans l'atelier de la rue Middelbourg
- Le lait est acheté directement à la ferme, Frédérique va le chercher elle-même
- Le choix assumé est la qualité des produits plutôt que le volume produit
- Foisonnement faible, c'est-à-dire peu d'air incorporé : texture dense, goût franc
- Formation à la Carpigiani Gelato University de Bologne
- Créations sur commande pour anniversaires, mariages et événements d'entreprise

## Zone desservie

Watermael-Boitsfort en premier lieu, puis Auderghem (commune limitrophe, moins de dix minutes),
Ixelles, Uccle, Woluwe-Saint-Pierre, Etterbeek, Forest et le reste de la région bruxelloise.
Retrait sur place uniquement, pas de livraison.

## Questions fréquentes

**Où se trouve Froo Icecream ?**
Rue Middelbourg 94, 1170 Watermael-Boitsfort, à Bruxelles, à quelques minutes de la place Keym et
de la gare de Boitsfort.

**Y a-t-il un glacier artisanal à Auderghem ?**
Froo n'est pas sur le territoire d'Auderghem mais juste à la frontière, à moins de dix minutes en
voiture de la plupart des quartiers de la commune.

**Combien de temps à l'avance faut-il commander ?**
Une semaine au minimum pour un gâteau glacé, dix à quinze jours pour une bûche en décembre.

**Comment commander ?**
Par WhatsApp au +32 498 30 72 91 ou par email à contact@frooicecream.be, puis attendre la
confirmation écrite de Frédérique avant de se déplacer.

**Quelle différence entre une glace artisanale et une glace industrielle ?**
La glace industrielle est fortement foisonnée : on y incorpore beaucoup d'air pour gagner du
volume. Une glace artisanale garde un taux d'air faible, pèse plus lourd et libère le goût
immédiatement.

**Comment conserver une glace ou une bûche ?**
Au congélateur à -18°C dans son emballage d'origine, puis sortir 10 à 15 minutes avant de servir.

**Y a-t-il un parking ?**
Stationnement public dans les rues adjacentes, nettement plus simple que dans le centre de Bruxelles.

## Données publiques

- Carte des parfums du moment : https://frooicecream.be/data/parfums.json
- Avis Google agrégés : https://frooicecream.be/data/google-reviews.json

## Pages

- Accueil, glacier à Watermael-Boitsfort : https://frooicecream.be/
- Glaces artisanales, tout l'assortiment : https://frooicecream.be/assortiments
- Gâteaux glacés d'anniversaire : https://frooicecream.be/gateaux-glaces-anniversaire
- Bûches de Noël glacées : https://frooicecream.be/buche-de-noel-glacee
- Glacier près d'Auderghem : https://frooicecream.be/glacier-auderghem
- Frédérique, la glacière : https://frooicecream.be/a-propos
- Commander : https://frooicecream.be/commander
- Contact et accès : https://frooicecream.be/contact
- Mentions légales : https://frooicecream.be/mentions-legales

## Réseaux sociaux

- Facebook : https://www.facebook.com/frooicecream
- Instagram : https://www.instagram.com/froo_icecream