Sur commande, une semaine avant
Gâteau glacé d'anniversaire, monté à la main
De 4 à 50 personnes, les parfums de la carte du moment, un décor à votre idée. Fabriqué dans l'atelier Froo, rue Middelbourg à Watermael-Boitsfort, avec un lait qui vient de la ferme.
Gâteau glacé Froo
Comment se passe une commande
Chaque bûche, gâteau et dessert glacé est monté à la main, par Frédérique, dans l'atelier de la rue Middelbourg. Ce n'est pas un rayon de surgelés : ce qui sort d'ici a été commandé, préparé et assemblé pour vous.
- 01
Écrivez une semaine avant
Par WhatsApp ou par email. Indiquez la date de la fête, le nombre de convives et les parfums qui plaisent au héros du jour.
- 02
On compose ensemble
Frédérique propose des associations qui tiennent en bouche et au congélateur, ajuste le format, et prévoit le message ou le thème si vous en voulez un.
- 03
Confirmation, puis retrait
Vous recevez une confirmation écrite avec la date et le prix. Le gâteau se récupère à l'atelier, rue Middelbourg, le jour convenu.
Sans confirmation, la commande n'est pas enregistrée : ne vous déplacez pas avant de l'avoir reçue.
Les formats
Adapté au nombre de convives
Le format se cale sur la table, pas l'inverse. Frédérique vous dira franchement si un seul gâteau suffit, ou s'il vaut mieux deux pièces plus petites pour que tout le monde soit servi avant que ça ne fonde.
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4 à 8 personnes
Le format anniversaire de famille. Un ou deux parfums, un décor simple.
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8 à 20 personnes
Fête entre amis, communion, départ à la retraite. Parfums combinables.
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20 à 50 personnes
Événement ou entreprise. Plusieurs pièces plutôt qu'une seule, pour le service.
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Autre idée
Un format ou une forme particulière ? Décrivez, on vous dit ce qui est faisable.
Questions fréquentes sur les gâteaux glacés
Combien de temps à l'avance commander un gâteau glacé d'anniversaire ?
Une semaine au minimum. Chaque gâteau est monté à la main dans l'atelier de la rue Middelbourg : il n'y a pas de stock au congélateur. Pour un anniversaire tombant en pleine saison ou pendant les fêtes, prévoyez plutôt dix jours, car les créneaux se remplissent vite.
Pour combien de personnes peut-on commander ?
De 4 à 50 personnes. En dessous, un pot ou un assortiment de bâtonnets est souvent plus adapté. Au-delà, Frédérique propose plusieurs pièces plutôt qu'une seule, pour que le service reste simple et que la glace ne fonde pas en attendant.
Peut-on choisir les parfums du gâteau ?
Oui, dans la carte du moment. Elle tourne de semaine en semaine selon les arrivages. Le mieux est d'annoncer vos envies dès la demande : Frédérique confirme ce qui est réalisable pour votre date, et propose des associations qui fonctionnent ensemble.
Peut-on écrire un message ou choisir un thème sur le gâteau ?
Oui. Un prénom, un âge, un thème simple : dites-le au moment de la commande. Les décors très élaborés se discutent au cas par cas, en fonction du délai que vous laissez.
Comment transporter et conserver un gâteau glacé ?
Prévoyez un sac isotherme pour le trajet, surtout en été. À la maison, replacez-le immédiatement au congélateur, à -18°C. Sortez-le 10 à 15 minutes avant de servir : il se coupe mieux et le goût ressort davantage.
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